Kombidamper til bageri - Digital - 2,4″ LCD-display - 6x EN 60x40

Udførelse

• Kombi-dampersæt

• 3-i-1-system

• Det vertikale system kombinerer tre stærke løsninger i én kompakt søjle og giver maksimal effektivitet på et minimum af plads

• Kombinationsbagning, klassisk dækbagning og præcise hæveprocesser

• Jævn og præcis varmefordeling giver perfekte bageresultater

• Også ideel til delikat bagværk

• Ideel til supermarkeder, restauranter, bagerier og konditorier

Kombidampfer

• Automatisk selvrensning og dampfunktion

• Tovejs reversibelt ventilatorsystem

Ovne

• Fremragende bageevne takket være moderne teknologi

• Separat styring af top- og bundvarme

• Ildfast stenplade

Raskeskab

• Præcis styring af temperatur og luftfugtighed

• For optimal dejstruktur, smag og volumen

• Velegnet til forskellige typer dej, f.eks. croissanter, surdej, brioche og baguetter

• Kraftigt luftcirkulationssystem forhindrer udtørring og sikrer jævn fugtfordeling

Kvalitet

• Dør(e) lavet af varmebestandigt glas

• Håndtag lavet af carbon fiber

Levering

• 1x Kombidamper

• 1x Ovn

• 1x Proofer

• 1x motorhjelm

BEMÆRK

• Levering uden tilslutningsmateriale - skal tilsluttes af en specialist

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder