Leverandør: GGM Gastro
Kombiovn - Touch - 7x GN 1/1 - med vaskesystem
Beskrivelse
Udførelse
- Kombidampfer
- lavt energiforbrug på grund af højkvalitetsisolering
- Glasdør med dobbeltvindue
- Indvendigt glaspanel hængslet til rengøring
- Dørhængsel venstre / dørhåndtag højre
- Dørhåndtag lavet af plast
- med kondensatbakke under døren
- sikkerhedstermostat
- Halogen belysning
- højdejusterbare skruefødder
- Nem installation af tilbehør
Kvalitet
- Korpus af høj kvalitet Rustfrit stål AISI 304
- Afrundede indvendige hjørner
ovn
- Automatisk forvarmning
- Dampgenerering gennem kontrollerbar direkte injektion
- Dampsystem med 11 forskellige fordampningsniveauer 0 - 100 %
- Dampfunktionen kan slås helt af
- Motor med reversering
- Tovejsluftcirkulationssystem
- Luftcirkulationssystem med 10 forskellige hastighedsniveauer
- Recirkulationsfunktionen kan ikke slås helt af, men kan reduceres
- til 7 x GN 1/1 beholdere / ark
- 67 mm indføringsskinneafstand
- selvrensende
Betjening / styring
- 7 Tommer farve touchskærm
- Programmerbar, elektronisk touch-styring
- Operativsystem baseret på Android
- Flersproget menu
- Wlan kan
- Cloud-funktion efter producent
- 400 programmer kan gemmes med 4 madlavningstrin hver
- 9 Programmerbare timere
- 10 Forskellige hastigheder
- 10 Forskellige kogeprogrammer til hvert program
- med kerne temperatur automatisk, befugtning og dampning funktion samt affugtning funktion
- Manuel eller automatisk tilberedningsprocesser kan vælges og justeres
- Display til tid, kerne temperatur, ovn temperatur og fugtighed display
- Med forvarmnings- og afkølingsfunktion
- Hold funktion til temperaturer
- justerbar dampekstraktor
Madlavningsmuligheder
- Madlavning / stegning / stødning / grillning
- Bage
- Dampning / affugtning
- Regenererende / holder sig varm
- Afrimning
- Langsom madlavning
Bemærk
- For en perfekt betjening anbefales det at afkalkere enheden regelmæssigt.
- Hvis du har installeret et afkalker, skal du være opmærksom på, at patronen skal regenereres, efter at der er løbet cirka 1.500 - 2.000 liter vand igennem. Den faktiske maksimale strømningshastighed afhænger af vandets hårdhed.
Levering
- Bagerbræt ikke inkluderet
- Inklusive temperatursensor og vaskesystem
Retningslinier
- CE i overensstemmelse med forskrifter
- Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed
- Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder



