Leverandør: GGM Gastro

Kombiovn - Touch - 7x GN 1/1 - med vaskesystem

75.635,77 kr.40.009,04 kr.På tilbud
Antal

Beskrivelse

Udførelse

  • Kombidampfer
  • lavt energiforbrug på grund af højkvalitetsisolering
  • Glasdør med dobbeltvindue
  • Indvendigt glaspanel hængslet til rengøring
  • Dørhængsel venstre / dørhåndtag højre
  • Dørhåndtag lavet af plast
  • med kondensatbakke under døren
  • sikkerhedstermostat
  • Halogen belysning
  • højdejusterbare skruefødder
  • Nem installation af tilbehør

Kvalitet

  • Korpus af høj kvalitet Rustfrit stål AISI 304
  • Afrundede indvendige hjørner

ovn

  • Automatisk forvarmning
  • Dampgenerering gennem kontrollerbar direkte injektion
  • Dampsystem med 11 forskellige fordampningsniveauer 0 - 100 %
  • Dampfunktionen kan slås helt af
  • Motor med reversering
  • Tovejsluftcirkulationssystem
  • Luftcirkulationssystem med 10 forskellige hastighedsniveauer
  • Recirkulationsfunktionen kan ikke slås helt af, men kan reduceres
  • til 7 x GN 1/1 beholdere / ark
  • 67 mm indføringsskinneafstand
  • selvrensende

Betjening / styring

  • 7 Tommer farve touchskærm
  • Programmerbar, elektronisk touch-styring
  • Operativsystem baseret på Android
  • Flersproget menu
  • Wlan kan
  • Cloud-funktion efter producent
  • 400 programmer kan gemmes med 4 madlavningstrin hver
  • 9 Programmerbare timere
  • 10 Forskellige hastigheder
  • 10 Forskellige kogeprogrammer til hvert program
  • med kerne temperatur automatisk, befugtning og dampning funktion samt affugtning funktion
  • Manuel eller automatisk tilberedningsprocesser kan vælges og justeres
  • Display til tid, kerne temperatur, ovn temperatur og fugtighed display
  • Med forvarmnings- og afkølingsfunktion
  • Hold funktion til temperaturer
  • justerbar dampekstraktor

Madlavningsmuligheder

  • Madlavning / stegning / stødning / grillning
  • Bage
  • Dampning / affugtning
  • Regenererende / holder sig varm
  • Afrimning
  • Langsom madlavning

Bemærk

  • For en perfekt betjening anbefales det at afkalkere enheden regelmæssigt.
  • Hvis du har installeret et afkalker, skal du være opmærksom på, at patronen skal regenereres, efter at der er løbet cirka 1.500 - 2.000 liter vand igennem. Den faktiske maksimale strømningshastighed afhænger af vandets hårdhed.

Levering

  • Bagerbræt ikke inkluderet
  • Inklusive temperatursensor og vaskesystem

Retningslinier

  • CE i overensstemmelse med forskrifter
  • Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed
  • Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder